2014年　MENU＆SCHEDULE（７月〜）　　

（１）７月の固定メニュー ジェラート Ambrosia 　と　柑橘香る♫爽やかなズッパイングレーゼ

　　　※お土産（家に帰ってもすぐ作れる！細かなジェラート材料をセットした、手作りキット）　＋ 　カフェ付（ラッピング材料込）　　※各回３〜４名様まで。

◎７／１２（土）　１０：３０〜　　　終了しました。

◎７／１２（土）　１４：３０〜　　　終了しました。

◎７／１２（土）　１７：３０〜　　　終了しました。

◎７／１３（日）　１１：００〜　　　終了しました。

 ◎７／２９（火）　１３：００〜　　　終了しました。

◎８／８（金）　　１３：００〜　　　残１名様　日程追加致しました。

（２）８月の固定メニュー　ジェラートPersiano（ローズ水、サフラン、ピスタチオを使ったジェラート）　と　マンマのピスタチオクッキー 　※メニューの詳細は８月の欄もご覧ください。

◎７／３１（木）　１３：００〜　　　残２名様

◎７／３１（木）　１６：３０〜　　　　　　　

ジェラート Ambrosia 

　ギリシャ神話で「Ambrosia」は、神々の食べ物や飲み物を意味し、修行先のジェラテリアでこの「Ambrosia」のネーミングで親しまれていたジェラートを再現。そういえば修行中の賄い（ランチ）の後、師匠もよく食べていたような、、、何度も材料やレシピを練り直してきた師匠渾身作の１つなのでしょう。ヨーグルトやマスカルポーネ、蜂蜜やシナモン、粉末状のものも含めたくさんの材料が加わります。

「細かな材料を程良い分量で手に入れるのはなかなか難しいけれど、家でも作ってみたい！」と思っていただけたら、すぐに家でも作れるように、と願いを込めて、材料の１部をセットし「家に帰ってもすぐ作れる！細かなジェラート材料をセットした手作りキット」のお土産もご用意致します。

柑橘香る♫爽やかなズッパイングレーゼ

　ドルチェはズッパイングレーゼを。

イギリス風スープというネーミングの意味を持つズッパイングレーゼは、イタリアの代表的ドルチェの１つ。リキュールやシロップをたっぷりしみ込ませたスポンジと,カスタードを交互に重ねます。今回は夏の季節をイメージし、柑橘系のフルーツや、そのリキュールを使って、「柑橘香る爽やかなズッパイングレーゼ」に仕上げます。調理後試食分とは別に、カップに入れて可愛くラッピングしてお持ち帰り分も作ります。

※カフェ（エスプレッソ、カフェ、水出しアイス珈琲など）＋お楽しみドルチェ付

●ジェラート　＋　ドルチェ　＋　お土産（手作りキット）＋　カフェ付　　

　（ドルチェはお持ち帰り分のラッピング材料もご用意します。）

※お時間２時間半程を予定しています。

※ご希望の日時でも開催致します。仕事の関係等でご希望に添えない場合もございますが、平日・土日含め、ご希望の日程やお時間をお問い合わせ欄にご記入いただき、遠慮なくご相談下さい。